时间：2025-04-21 23:43:26 来源：媒妁之言网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：2021上海市青少年马术场地障碍锦标赛80CM单边贴时计分赛战报
下一篇：adidas 十一月新款羽绒服来袭，和这个冬天擦出火花

• ·《阳光照耀青春里》上海路演 肖央与高校学子共探心灵治愈之旅
• ·多梅尼卡利将继续担任F1首席执行官至2029年
• ·法拉利F1车手勒克莱尔、周冠宇亮相彪马巨型赛车快闪店
• ·PUMA携手法拉利F1车队发布2025赛车系列 庆祝官方合作迈入20周年
• ·“太忙了，没时间运动”？德叔：借口，不接受！
• ·并非和库里妈妈恋爱，维金斯缺阵原因曝光，难怪科尔会为他隐瞒
• ·会心动很久的杂系emo签名 非常emo的高级签名
• ·E Ink元太科技推出75寸E Ink Spectra™ 6全彩电子纸，树立电子纸广告显示美学与可持续新标竿
• ·最新睡不着的幽默句子 搞笑又可爱的失眠句子
• ·驾校安全隐患自查报告
• ·西海岸vs泰山首发：克雷桑、李源一先发，马特乌斯、阿齐兹出战
• ·中国女排大名单即将选拔产生 体能测试为重要依据
• ·甜甜让你保持笑容的句子 浪漫又甜保持开心的小短句
• ·法拉利F1车手勒克莱尔、周冠宇亮相彪马巨型赛车快闪店
• ·三镇vs国安首发：帕拉西奥斯、任航出战，塞鸟、张玉宁林良铭先发
• ·再赢2场就夺冠！利物浦2